Für viele Menschen ist der Ofenbau die erste Begegnung mit dem uralten Werkstoff Lehm. Und eine der schönsten Erfahrungen mit diesem Material! Lehm zeigt sich hierbei gleich von seiner besten Seite: Seine leichte Verarbeitbarkeit ebenso wie seine tausend Gestaltungsmöglichkeiten. Seine Stabilität, sobald er einmal getrocknet ist, ebenso wie seine Feuerfestigkeit. Das und noch weitere Merkmale machen ihn zum idealen Baustoff für einen einfachen Brot-und Pizzabackofen für unseren Garten. Und dieses überschaubare Projekt ist gleichzeitig der ideale Einstieg in das Bauen mit Lehm.

Wer weiss, vielleicht ist das kleine Haus fürs Feuer, dass wir an einem Wochenende bauen, ja erst der Anfang einer Leidenschaft und am Ende bauen wir ein Haus für uns selbst….?

An unserem Kurswochenende werden wir lernen mit dem Baustoff Lehm umzugehen:

• Wie wir ihn mischen und anrühren.
• Wie wir ihn formen und mit ihm gestalten
• Worauf wir achten, damit er der Witterung standhalten kann

Weiter werden wir die Kunst lernen einen einfachen Brot- und Pizzabackofen zu setzen:

Wie der gut gegründet wird.

• Was wir wissen müssen, damit der Ofen die Wärme des Feuers hält.
• Was wir beachten müssen, damit der Ofen der Hitze des Feuers widersteht.
• Wie er beschaffen sein muss, damit der Rauch gut abzieht.
• und wie er von einem Dach gegen die Witterung geschützt wird.

Schliesslich lernen wir wie wir unseren Ofen erstmals anheizen und bereits eine Kleinigkeit darin Backen können. Bon appetit!

Harald Wedig, Gärtner, Permakultur Designer- und Referent seit 1993 und hat viele Jahre im Permakultur Institut e.V. mitgearbeitet, zuletzt als 1.Vorsitzender. Er entwickelte die Sualmana Permakultur Gärten, permakulturelle Versuchsgärten auf 9000 m² in Swalmen, NL. Hier entsteht seit 1995 ein Waldgarten und hier wurde das erste Strohballengebäude in den Niederlanden gebaut. Harald ist Pionier des Strohballenbaus und der Waldgärtnerei in Europa. 2008 baute er in weitgehendem Selbstbau ein permakulturell gestaltetes Lehm/Strohballenhaus in Odernheim am Glan. Derzeit arbeitet er an der Pflanzung kleiner Wildniswäldchen (Tiny Forests) in Städten, gemeinsam mit Schule, Vereinen, Betrieben und Nachbarschaften.